电磁炉的基本工作原理是怎样的

2017-08-05  来自: 肇庆鼎茂机电有限公司 浏览次数:266

    电磁炉是应用电磁感应产生涡流的原理来加热的。整个工作过程需经过电.磁.热转换来完成。

    50/60Hz交流市电,经电磁炉内部电路整流后变成直流电压,再经控制电路将直流电压转换成频率为10~40kHz的高频电压,该电压通过陶瓷面板下方的线圈盘产生磁场,磁场内的磁力线穿过放在陶瓷面板上的铁锅的底部,产生涡流,涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换,所产生的焦耳热对锅内的食物进行加热达到烹调食物的目的。其加热原理示意如图1所示。

电磁炉加热原理

    如图1    电磁炉加热原理

    对于电磁炉的发热原理我们可以简单这样来理解。

    放在电磁炉面板上的铁锅与电磁炉内部的线圈盘组成一个高频变压器,将内部线圈盘当作变压器的一次绕组,将铁锅当作变压器的二次绕组。当内部一次绕组线圈盘有交变电压输出时,必然在二次绕组(锅体)上产生感应电流,感应电流通过锅体自身的电阻发热,产生热量。

    如果在炉子的面板上不放置锅体,或放置的锅体为非导磁性材料,则输出功率将非常低,无法形成涡流。

    电磁炉线圈盘的直径通常在16~22cm,电磁炉功率与线圈盘的大小有关,功率越大线圈盘的直径就越大,如功率为1800W的电磁炉,其线圈盘直径为16. 6cm;功率为2200W的电磁炉,其线圈的直径为20. 2cm。


关键词: 电磁炉           
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